Voici au autre petit message, j'ai de l'inspiration et de la motivation XD

Ces derniers temps je toussais pas mal, alors j'ai été vois le médecin.... Ici c'est très simple, il suffit d'aller à la réception, leur montrer ta carte d'assurance maladie (j'en ai aussi une donc) et ensuite espérer qu'il n'y a pas trop de monde.... La fois-là on est aller prendre mon numéro vers les 19h (j'avais le numéro 95), à ce moment-là il en était au numéro 50.... après 2 heures d'attente ils en était au numéro 80..... donc on a décidé de changer de médecin, dans cette rue il en a 3 ou 4, chez celui-ci heureusement!! on a du attendre environ 5 minutes. Je pense qu'en Suisse le système des rendez-vous est quand même plus agréable que de passé sa soirée dans la salle d'attente. Le docteur parlait bien anglais, il a été diplômé en Angleterre, enfin bref. Après oscultation, il faut encore patienté 5 petites minutes pour recevoir les médicaments.. donc pas besoinde se rendre à la pharmacie, les médicaments sont directment délivré et pas n'importe comment, les pillules sont réparties dans des petits sachets (avec un machines super sophistiquée XD), donc il suffit d'avaler les pillues contenues dans le sachet. Voici à quoi resemble le tout :)

Bien sûr on est à Taiwan donc les sachets sont bien décorés XD, donc pas de notice d'amballage à lire.... aucune idée quelle pillule est pour quoi.... pas très pratique je pense.

Donc la semaine passée (semaine du nouvel an chinois), je suis allé visité plein des gens de la famille et des amis, à chaque fois accompagné d'un repas somptueux! Sinon souvent la télé occupe beaucoup d'attention de la part des gens, heureusement à part regardé la télé (bien sûr pas mal pour amélioré mon chinois) j'ai aussi joué aux cartes, joué à la Wii XD, rubix-cube, karaoké XD (en anglais mais j'ai décidé d'apprendre une chanson en chinois.... j'ai pas encore commencé mais ça viendra, je connais déjà la chorégraphie XD), mais aussi poker, avec argent bien sûr (je sais pas joué, peut-être que je vais apprendre un jour) et aussi "gamble" (j'ai commencé avec 100 NTD et j'ai fini avec 500 NTD XD, par contre ma host mum ce jour-là a perdu plus de de 2000 NTD XD, à chacun son jour de chance ^^), donc ça se joue avec 4 dés et un grand bol, tout le monde pose son argent devant lui. Ensuite il faut suivre certaines règles en comptant les points des dés et comme ça ainsi de suite toute le mond perd ou gagne... à un moment je gagnais presque à chaque fois.... alors les jeunes sont tous venu mettre de l'argent pour moi..... donc si je gagnais je gagnais aussi pour eux... et si je perdais ben c'était tous ensemble aussi.... mais je pense qu'il y avait trop de pression.... j'étais désolée de les avoir fait perdre XD, en principe les montants mis en jeux sont d'environ 00 NTD.... sauf ma host mum et quelques autres qui n'hésitais pas à sortir les billets de 500 ou plus... ^^
Les jeux d'argent sont très prisé au nouvel an.... car les chinois sont très friands d'argent alors l'argent occupe une grande importance... par exemple le "gamble" est joué seulement pendant cette période de l'année.

Wii XD, ce petit garçon était trop chou, il arrêtait pas de courir pendant au moins 40 minutes sans arrêt pendant qu'on jouait au "gamble" (à part ça j'ai besoinde préciser que j'ai pris un moment pour comprendre les règles du jeux.... ^^)

Les jeux sont pris très au sérieux, tout le monde hurle, stresse, crie et rigole ensemble en attendant que les dés donnent leur verdictes....

Buffet lors d'une de nos nombreuses visites, il y TOUJOURS du riz et du thé XD (ça c'est la base de repas chinois). Ce jour-là il y a avait aussi du crabe.... et de l'aileron de requin.

La soupe d'aileron de requin.... j'ai goûté et c'était....comment dire.... spécial mais mauvais!

Ensuite j'ai eu "l'honneur" d'assister à la préparation des crabes pour la cuisson, après avoir vu ça ça m'avait légèrement coupé un peu l'appétit XD
1. prends le crabe vivant dans ta main
2. plante la baguette dans la tête....
3. coupe les ficelles pour libérer les pattes (attention aux pinces, le cuisto c'est encore fait pincé au doigt au dernier crabe qu'il préparait, trop drôle enfin pour nous pas pour lui XD), car le crabe est encore vivant, plus ou moins.... ça dépend si il est corriace ou pas.
4. enlève tout ce qui est intestin et appareil génitaux, plutôt dégoutants à mon avis, le crabe toujours encore " vivant"....

5. ensuite le plus répugnant à mon gôut, enlever la coquille.... pour ensuite "nettoyer" la boîte crânienne si on peut appeler ça comme ça.... voici la photo (sans coquille...)

Moi en train d'essayer d'enlever la coquille, impossible!!! Il faut avoir la technique parfaite, moi je l'ai pas apprement XD

Voici les crabes prêt à la cuisson à la vapeur, je dois dire que j'aime bien manger du crabe (sans trop pensé à la préparation...) , le goût est délicieux, les taiwanais en raffole en principe (ceux-là on coûté 200 NTD pièce, mais ça peut monter jusqu'à 1000 NTD ou plus pour les crabes d'Alaska par exemple.... j'ai déjà mangé aussi, très bon).

Tour à vélo dimanche après-midi avec mon host dad.

Promenade dans un jardin botanique à Taipei avec ma host family.


À bientôt, meilleures saluations!! :)

Last news (a lot..... ^^)

Hi everybody, i'm back!!! finally!!! XD

Désolé de vous avoir fait patienté si longtemps....
À présent je suis en vacances, les seules de l'année avec les vacances d'été,alors j'essaye de profiter un maximum, jusqu'à maintenant ça réussit plutôt bien. ^^ Je suis toujours bien occupée, surtout que c'était le nouvel an chinois!!! Alors j'ai été visité de la famille, des amis et toujours invités à manger bien sûr, donc c'est èpas pour dire mais j'ai bien mangé pendant ces derniers jours, en faite ça change pas des autres jours car je suis désolé pour vous si vous n'êtes pas d'avis avec moi, mais je commence à bien pensé que la nourriture taiwanaise est délicieuse pour ne pas dire succulente, of course bien différente (dison que j'aime bien la différence!!!! ^^) de la cuisine suisse. XD
Voici quelques unes des enveloppes que j'ai reçu pour le nouvel an (c'est de tradition que les grands-parents, oncles et tantes donnent de l'argent, dans des enveloppes rouges car le rouge est la couleur de la chance et la vitalité, le montant peut varier, de 200 à 1000 NTD, ou plus bien sûr). Une autre tradition est les feux d'artifices et les pétards!!! Même encore avant j'en ai entendu, alors qu'on est déjé le 5ème jour du nouvel an, enfin aussi pour dire cette année est placée sous le signe de la vache!

Une autre traditon du nouvel an chinois est de passé la veille et le soir du nouvel an chez les parents du mari (si c'est un couple marié), donc on a été mangé chez la grand-mère les deux soirs, en faite comme les autres soirs car on a l'habitude d'y souper tous les soirs avec le reste de la famille. Ensuite le 2 jour de l'année, les femmes mariés doivent retourner chez leur grand-parents, donc pendant le nouvel an chinois, j'ai été mangé tous les jours cjez d'autres gens avec ma famille d'accueil, j'ai rencontré plein d'autres familles, c'était des jours vraiment bien chargés, mais unoubliables, l'hospitalitl des taiwanais est simplement incroyable. Et aussi je pense avoir bien amélioré mon chinois ^^, je pense comprendre vraiment beaucoup des conversations à présent, la télé peut-être 20% (car souvent le son est très bas, je sais pas pourquoi, ça doit être une habitude taiwanaise, donc pour écouter c'est difficile mais sur toutes les chaînes il y a les sous-titres chinois, donc après pour comprendre j'essaye de me référer aux sous-titre, pas facile....).
Ici la photo de Taipei de nuit, c'était un soir on se promenait le long d'un des nombreux fleuves de Taipei, la nuit était magnifique, avec toutes les lumières multicouleurs de la ville et les étoiles et de délicieux snack taiwanis à manger, simplement le paradis!! J'adore rentré le soir en bus quand il fait nuit et regardé toutes ces lumières, il est toujours aussi possible de voir le taipei 101 (tour).
Voici Taipei à la tombée de la nuit... c'était aussi un soir on a été se promener un peu sur les hauteurs de Taipei, pour aller dans un temple, pour prier, enfin ne vous imaginez pas les taiwanais prier pendant de longues heures dans un temple, c'est toujours très rapide mais sérieux, en plus quand il y a énormément de monde, en principe (enfin ce que j'ai vu jusqu'à présent), il font la fil pour enfin arriver devant une des somptueuses statues qui ornent ces nombreux temples, ensuite se courbe légèrement et prient.... (souvent avec de l'encens) et puis voilà ^^ , ils font aussi des dons aux dieux, devant les temples ils se trouvent une infinitée de stand dans lesquels il est possible d'acheter de la nourriture (nourriture locale, fruits, biscuits,...), ils déposent ensuite cela sur des plateux et vont les placer devant les statues puis reviennent récupérer leur plateux pour ensuite l'emmener à la maison ou ensuite il mangeront leurs achats. Ma familles et leurs amis n'ont pas faits de dons.

Un chien (ce qu'il porte sur la tête est très symbolique du nouvel an chinois, comme vous le savez les chinois sont très friands d'argent, cette objet est censé porté chance au niveau financier, que l'année à venir rapporte beaucoup d'argent, et là ils l'ont fait portés à un chien XD pourqiu pas :), et la fille de la meileure amie à ma host mum. La phot a été prise un après-midi, on s'est tous rendu dans un parc, fabuleux parc avec des plantes verdoyantes, le temps était légèrement pluvieux, on a joué au badmington et bu du thé. En paralnt du thé je dois dire que j'en bois quotidiennement, le thé est très populaire ici, plus que le café, moi j'adoore le thé alors je ne m'en prive pas ^^.

Le "lucky" chien again, et May (ma host sister), elle veut aller en échange en suisse l'année prochaine .... et sa soeure est actuellement en Suède en échange (p.s.: son pèremier choix était aussi la suisse, apperement la suisse à la cotte dans cette famille XD)

Ma host mum et sa meilleure ami jouant au badmington dans ce fameux parc.

Mon host dad et le chien Didi (petit frère), le chien est super chou!!.... à part quand il fait ses besoins dans ma chambre.... je peux vous dire j'ai appris à ne plus oublier de fermer la porte de ma chambre pour éviter avoir de mauvaises surprises à mon retour! XD


Le fameux thé préparé fraîchement sur place, toujours dans ce fameux parc.

Osten et Jimmy, deux cousins, trop choux! ^^

Voici quelques plats qu'on a eu l'honneur de manger la veille du nouvel an, DELICIEUX!!!! so yummmmmy!!!! J'adore les plats taiwanais, le problème c'est que c'est super dur à décrire.... déjà que je ne suis pas vraiment talentueuse pour décrire en général. Il y a TOUJOURS du riz, ensuite parfois des nouilles, ensuite les différents sont composés de poissons, fruits de mer (beaucoup de crevettes), légumes, tofou, viende (porc et chicken en général), soupe, et encore des plats "indescriptibles", XD, mais tout aussi délicieux!! Et bin c'est chacun son bol et ses baguettes, j'arrive vraiment plus à me passer des baguettes, ça me fait à chaque fois bizzare de manger avec couteaux fourchettes, même dans ces cas-là si il y a le choix, c'est sûr je choisis les baguettes, je pense que l'année prochaine à la cantine j'apporterais mes baguettes, lol.

Même manger des pâtes avec c'est bien plus simple je trouve qu'avec cuillère et fourchettes, en plus y a moins de vaisselles à faire. Sinon ils ne boivent jamais en mangeant (à part la soupe), je sais pas comment il font, je suis toujours super assoifées alors j'ai toujours mon verre d'eau (car trouver du thé froid, coca ou sirop dans un frigo, c'est comme espérer la neige dans le désert XD)

Photo de la plage prise il y a environ 2 semaines, l'eau était même pas trop trop froide! J'adooore Taiwan, lol, la ville et la plage!! :)

Voici une rue décorée pour le nouvel an chinois, avec des lampions traditionels de couleur rouge! J'en ai aussi reçu un en format miniature XD

Carrefour, mon magasin préféré ici XD avec de la nourriture européene (du vrai pain, lait, yogurt, etc...) et bien sûr avec nourriture chinoise!!!! Mon rêve ça serait d'y avoir un pareil à Conthey avec un BIG rayon nourriture chinoise.

À bientôt pour d'autres nouvelles et promis je vous ferais attendre moins longtemps la prochaine fois! o_o

New year, rotary trip, cooking class

Alors voici mon premier article de cette nouvelle annee, mon debut d'anne etait tres charge:

Pour cette article, j'ai enormement de photos a montrer, je pense toujours que les photos sont plus explicatives que de longs commentaires ennuyeux. J'espere que vous avez tous bien passe ce debut 2009. (maintenant quand j'ecris la date je dois faire attention de ne pas me tromper et d'ecrire 08 au lieu de 09 XD)

Pour mon nouvel an a Taipei j'ai ete au karaoke pendant la soiree, je sais aps si j'ai deja explique le systeme des karaokes, mais il est possible de reserver une salle, la grandeur depend du nombre de personne, avec ecran plat et micro, le design de ces salles est toujours de styles tres modernes, le prix est tres correcte je pense, ~ 16 CHF par personne/ 3h. Ensuite on s'est rendu plus a l'est de la ville, on s'est deplace a pied, car en metro ca aurait ete tout simplement mission impossible avec le monde qu'il y avait, a pied onn a fait environ 30 minutes pour trouver un endroit avec vue sur le Taipei 101.

Les feux etaient plutot cours, environ 1, 5 minute mais c'est par ce qu'ils avaient trop depense dans les annees precedantes pour lesf eux d'artifices, mais c'etait quand meme super impressionant, il est certain que c'etait un nouvel an unique!

Le lendemain, donc le 1er janvier, je n'ai pas eu droit a la grass matinee pour commencer l'annee toute en douceur, a la place je me suis levee tot pour etre prete pour le voyage de 2 jours qui m'attandait, avec mon rotary club, ils m'ont invites alors je n'ai pas eu besoin de sortir le portre-monnaie une seule fois ;)

On est alle au sud de Taiwan, Kahosiung, et on s'y est rendu en HPR (high speed rail ~ train a grande vitesse). La gare a des airs d'aeroport, l'interieur du wagon pourrait ressembler a un avion. Le confort est ultime pendant les 90 minutes de trajet pour relier Taipei (nord) a Kahosiung (sud). Ce moyen de service est en service depuis 2007, donc tout nouveau et il a ete base sur le model japonais, car il est connu pour sa securite et pour sa ponctualite (environ 3 secondes de retard au plus!), atteignant jusqu'à 350 kilomètres/heure! La HSP a permis de reduire le traffic routier et aerien (il est possible de se rendre au sud en avion, mais avec la HSP c'est plus sur, moins cher et surtout moins polluant!). Un ticket coute 1415 NTD pour aller-retour Taipei-Kahosiung (environ 45 CHF).

Moi je pensais qu'on allait se rendre a la mer et a la plage, j'etait vraiment tout impatiente de m'y retrouver, mais appemrent ma host mum avait mal compris les informations car finalment je me susi retrouvee dans les montagnes dans la foret tropical avec pas moins de 6 degres!! et moi qui m'etais preparee a avoir des temperatures d'au moins 20 degres! Ca a ete un peu la douche froide, haha, mais c'etait magnifique quand meme, j'ai passe de supers bons moments, en plus la nourriture est un delice a chaque fois!!

Photo prise pendant le trajet en bus. Le paysage etait magnifique, ca m'a fait du bien aussi d'etre un peu plus au calme et de respirer de l'air frais.

Natalie (americaine, sponsorisee par le meme club que moi) et nos host sisters, car on fait un tournus dans les familles, natalie etait avec elle pour les premieres mois et moi j'irais chez elle pour la fin de mon annee. La plus agee etait au Canada l'anne passe, egalement pour une anne d'echange. On a egalement ete visiter un orphelinat pour jeunes enfants, la plupart etaient aboroginaux, lorsqu'on est arrive il nous on fait une petite demonstration de danse et de chants traditionels. La visite etait malheureusement tres courte, car on n'avait du rtard sur le programme et puisqu'on avait le train de retour a ne pas louper ce soir-la on ne pouvait pas se permettre d'arriver en retard.

Voici le resort dans lequel on avait passe la nuit, c'etait un super hotel situe dans les montagnes avec belles vues sur la foret tropical, la salle a manger au deuxieme etage offre une tres belle vue, et l'installation du centre wellness et du spa etait vraiment tres relaxante, il y a meme une piscine et tout se trouve a l'exterieur a l'air libre, tres agreable d'etre bien au chaud avec l'air frais de la nuit.

Les chambres sont de petits bungalows prives.

Voivoi encore d'autres photos d'endroits que nous avions visite. Les paysages sont simplement magnifiques!

Maintenant je vais vous parler un peu de mon ecole, plus precisement des cours de cuisine. Maintenant mes cours de chinois (3 fois par semiane le matin avec d'autres students) a pris fin. Donc maintenant je suis tous les jours a l'ecole a part les mercredis car la classe culturelle avec le rotary persiste. Donc maintenant j'ai la calsse de cuisoine tous les mardis matin, rien que dis penser j'ai deja l'eau a la bouche XD, les odeurs etaient simplement delicieuse, la derniere fois on avait cuisine 5 plats: riz, viande, legumes verts, omelettes et les oranges.

Bonne semaine a tous!!

Meilleures salutations de l'autre cote de la terre!